番茄洋葱鸡丝面
番茄洋葱鸡丝面的做法说明
本来想做鸡捞面，可惜冰箱里的食材少得可怜，只有一颗洋葱、一个番茄、一把青菜和煮过鸡汤的鸡肉，就自创了这碗番茄洋葱鸡丝面。
番茄洋葱鸡丝面的做法与步骤
- 1.
洋葱、番茄切小块，干辣椒掰碎，热锅凉油，小火煎香
- 2.
待番茄和洋葱基本软化后，将撕好的鸡胸肉下锅，和洋葱番茄汤汁焖一会儿
- 3.
下料，加两勺蚝油、一勺生抽，调小火，闷一会儿
- 4.
烧开水，加少量盐和两滴油，先焯青菜，再煮挂面，喜欢软糯口感的煮三开，不喜欢太弄的两开即可。
- 5.
将煮好的面加到菜锅里，拌匀，再依口味加适量生抽。
- 6.
焯好的青菜摆盘，拌匀的面放在中间即可食用。
