菠萝咕老肉
菠萝咕老肉的做法与步骤
- 第1步.
呐，就这些。还可以加绿彩椒。
- 第2步.
里脊肉切小块，胡椒粉花椒粉盐生抽料酒淀粉面粉，磕一个鸡蛋搅拌均匀。
- 第3步.
糊状才好。
- 第4步.
菠萝泡盐水。甜椒切块。
- 第5步.
油尽量多一点才不会粘锅。油不要太热。
- 第6步.
这样就可以出锅。
- 第7步.
。
- 第8步.
油重新加热复炸一次。没错，就是这个色！
- 第9步.
甜椒事先煸炒一下。
- 第10步.
番茄酱三大勺，白砂糖两勺。半碗水。喜欢甜的可以多加糖。不用加醋的。半碗淀粉用水化开。
- 第11步.
番茄酱直接倒锅里熬制。起小泡就可以放甜椒和炸肉。
- 第12步.
最后放入菠萝翻炒至均匀。把化开的水淀粉倒入再翻均匀。出锅装盘。
- 第13步.
出锅啦！
小贴士
炸肉的时候油烧开了火不要太大，油温不要太热。不然就是外焦里生！
