快手日本豆腐

快手日本豆腐的做法与步骤

1. 1.

   步骤一：剪开日本豆腐后，清水冲洗，洗净后切成6mm厚度的小片。葱切段，蒜拍碎切几刀。

2. 2.

   步骤二：平底锅放入花生油，热后转小火将日本豆腐放入，煎至两面金黄后放入蒜米、一大勺生抽翻炒，加入小半碗清水，盖锅焖三分钟左右直至水收干。打开锅盖，放少许盐、葱段、味精，翻炒后出盘。