大号“趣多多”～巧克力奇普饼干
大号“趣多多”～巧克力奇普饼干的做法说明
这是德州农民n年前的方子了–巧克力奇普饼干(向女神致敬>3<)，已经从我的最爱变成了元宝的最爱了(^_^)Y~
做了不知道多少次，送了不知道多少朋友。。。方子简单，了然于胸。。。
原方减量减糖(10块)
大号“趣多多”～巧克力奇普饼干的做法与步骤
- 1.
黄油+黄糖(没有的话也可以用赤砂糖 红糖代替)+白糖，打发。(冬天干着活儿稍有点痛苦。。)
- 2.
1+蛋+香草精，拌匀
- 3.
2+粉类(手头没有中筋面粉可以用高粉80低粉80调一下)
- 4.
巧克力切成大块拌入(按个人口味，我放的黑巧，降低一点甜度)
- 5.
饼干面团冷藏24小时，72小时更佳
- 6.
冰箱取出，面团按60g/块，大约是10块的量，捏成球状就可以(烤了就会瘫下来。。)，表面抹少许粗盐增加层次(也可省略，我有时候会抹点椰丝~~)
- 第7步.
175℃ 18-20分钟 完成~
