树莓马卡龙

树莓马卡龙

树莓马卡龙的食材和调料

蛋白36.6克(打发)
16.6克(打发)
蛋白36.6克(拌TPT)
杏仁粉100克(TPT)
100克(TPT)
83.3克(烧
25克(烧
色粉适量

树莓马卡龙的做法与步骤

  1. 第1步.

    具体做法请参考我的另一篇马卡龙食谱

    树莓马卡龙的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    夹馅配方,水10克在整个步骤中没有提到,我做夹馅的时候也没有使用,不影响成品;所以好像可以直接忽略不计;

    树莓马卡龙的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加热蛋糊时要注意小火并保持搅拌!

    树莓马卡龙的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    冷却后夹馅放冷藏定型后包装,隔天食用更佳!

    树莓马卡龙的做法步骤 第4步

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