珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 1.

   糯米提前洗净侵泡一夜，捞出沥干

2. 2.

   猪肉馅加盐，生抽，料酒，香油，淀粉，胡椒粉，鹌鹑蛋沿着一个方向搅打上劲。再加姜末和葱末搅拌，再放藕末等以上食材搅拌

3. 3.

   肉馅撮成圆球

4. 4.

   圆球裹上一层糯米

5. 5.

   珍珠丸子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可