六寸无油酸奶蛋糕

六寸无油酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无水无油盆。

2. 2.

   蛋黄盆内加入酸奶和15克细砂糖拌匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉拌匀。

3. 3.

   蛋白里分三次加入25克细砂糖，用电动打蛋器打发成干性泡沫状态。

4. 4.

   蛋黄糊和打发好的蛋白混合，上下翻动拌匀，不要画圈以免消泡。 倒入六寸圆模，震出气泡，放入烤箱。 烤箱150度上下火烤50分钟。