土豆凉面
土豆凉面的做法说明
没有面的土豆凉面。
土豆凉面的做法与步骤
- 第1步.
用削皮刀把土豆削成长条放入凉水里浸泡（去除淀粉）
- 第2步.
香菜切段、蒜切碎。
- 第3步.
所有调味料混合在一起搅拌均匀。
- 第4步.
锅里放多点水烧开，放入土豆条和少许盐把土豆炒熟，时间也就1分钟时间长了土豆会烂掉～切记。焯好的土豆迅速捞出过凉水。
- 第5步.
土豆沥干水分放入一个大碗里再放入香菜和调味料拌匀即可。
小贴士
1 土豆长点的这样削出的条更像面条。
2 土豆焯水的时间长了口感不好而且容易断，我这次煮的时间就长了，好多都断了。
