时令鲜味-立春冲菜
时令鲜味-立春冲菜的做法说明
大自然最会平衡，在春节的大鱼大肉之后，有一种鲜脆欲滴的小菜，小小动手即成不可多得的美味。说它是辣不是辣，说它像芥末又仿佛多了清香，老家那边叫它冲菜。
时令鲜味-立春冲菜的食材和调料
| 青菜 | 适量 |
时令鲜味-立春冲菜的做法与步骤
- 第1步.
就是这种小青菜
- 第2步.
洗净，粗的划开。晾晒第一天
- 第3步.
晾晒第二天
- 第4步.
出太阳的第三天。这个度就差不多了
- 第5步.
切碎
- 第6步.
无油无盐炒烫
- 第7步.
趁热保鲜膜密封一夜。次日即食啦！
- 第8步.
糖醋味凉拌
- 第9步.
炒饭也可！
