蛋花小粉团
蛋花小粉团的做法说明
成都有一道美食叫“酒酿冲蛋花”，这“蛋花小粉团”做法差不多哦！清爽又暖胃哦^_^
蛋花小粉团的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，要开始咯。
- 第2步.
糯米粉50克，加入40克水。混合后揉成面团。
- 第3步.
白白胖胖的小粉团 好了咯～～～
- 第4步.
鸡蛋打好备用，淀粉加水混合好备用。
- 第5步.
用锅加入适量的水烧开，把面团用手揪成一个个小粉团。一边揪一边把小粉团放进开水中哦！
- 第6步.
把粉团煮熟…
- 第7步.
粉团煮熟后，根据自己口味加入红糖和淀粉水（想粘稠一点的可以多加一点淀粉水哦）
- 第8步.
把鸡蛋液浇进去，待鸡蛋液稍凝固就可以关火了。盛上碗后，加点桂花。一碗“蛋花小粉团”就好啦！！！ 软软糯糯的小粉团，桂花的清香。
小贴士
1.加入淀粉水，是为了能让蛋花浮在汤中，不容易沉下底。
2.小粉团要尽量揪成差不多大小的，这样熟的均匀。还可以根据自己的喜好，揉成其他形状。
3.吃的时候，把桂花搅均匀再吃哦！
