爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕
爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀
- 第2步.
低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀
- 第3步.
再加入蛋黄，拌匀备用
- 第4步.
蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡
- 第5步.
由下往上将面糊混合均匀
- 第6步.
倒入模具中，震两下，震出气泡
- 第7步.
然后送入提前预热好的烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟
- 第8步.
烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片
- 第9步.
淡奶油加糖粉跟，打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀
- 第10步.
取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2
- 第11步.
再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油
- 第12步.
到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了，然后随意的撒上巧克力碎即可
