芋泥酸奶蛋糕盒子
芋泥酸奶蛋糕盒子的做法说明
该方子不是本Ki创造的，是本Ki将大家的合成的哟～作法更简单了，么么哒！
芋泥酸奶蛋糕盒子的食材和调料
| 芋泥 | |
| 荔浦大芋头 | 1个 |
| 牛奶 | 自己看着办吧！少给一点，口感浓厚一些，反之，淡一些。 |
| 南国纯椰子粉 | 也是自己看着办哦！本Ki是放了两小包。 |
| 白砂糖 | 还是自己看着办哦！本Ki 放了两勺子。 |
| 酸奶蛋糕体 | |
| 土鸡蛋 | 4只 |
| 柠檬汁 | 4滴 |
| 低筋面粉 | 45g |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 色拉油 | 45g |
| 酸奶 | 200g |
| 白砂糖 | 70g |
| 乐扣盒子 | 一个 |
芋泥酸奶蛋糕盒子的做法与步骤
- 第1步.
某宝买的广西荔浦芋头，花纹太好看了，超粉超香，削皮上锅蒸，到筷子可以戳开程度。
- 第2步.
趁热加入椰子粉，牛奶，白砂糖，用勺子搅拌成泥。
- 第3步.
做蛋糕体过程没拍图，懒得再拍了。
- 4.
两个无油无水的容器，蛋黄蛋白分离。
- 5.
蛋黄加色拉油，搅拌均匀。
- 6.
再加入酸奶，搅拌均匀。
- 7.
筛入低粉，玉米淀粉，刮刀翻拌至细腻。
- 8.
蛋白滴入柠檬汁，高档开打。
- 9.
呈鱼眼泡时倒入三分之白砂糖。
- 10.
稍绵密倒入三分之一白砂糖。
- 11.
出现纹路时倒入三分之一白砂糖。
- 12.
低速打到出现小弯勾。因为本Ki 做的蛋糕片所以没打到大弯勾。
- 13.
蛋黄酸奶糊分三次加入蛋白里，翻拌均匀。最后的蛋糕糊是非常细腻的哦！
- 14.
烤箱200度预热15分钟。蛋糕糊倒入烤盘震出大气泡，然后200度15分钟，开烤！
- 第15步.
出炉倒扣放凉，一层芋泥一层蛋糕体往盒子里放。记得压一压，更紧实哦！
- 第16步.
开吃吧！爽死啦～
