超厚松饼

超厚松饼

超厚松饼的食材和调料

低筋面粉15克
鸡蛋1个
10克
泡打粉1克
牛奶10克

超厚松饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好原料

    超厚松饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋黄,牛奶,低粉,泡打粉放一起搅匀

    超厚松饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白加糖打发(尽量打硬一些)

    超厚松饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    步骤2.3翻拌混合均匀

    超厚松饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    平底锅喷薄油,转中火

    超厚松饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把面糊挤进锅里,一定要挤比较厚,一面上色后翻面,在锅里撒温水(不要撒到松饼上)盖锅盖上用蒸汽把松饼闷熟 注:火调小,面糊一定要往高处堆,才会比较厚!

    超厚松饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅后撒糖粉,配上自己喜欢的水果

    超厚松饼的做法步骤 第7步

小贴士

泡打粉可加可不加,加的话用无铝泡打粉
翻拌注意不要消泡

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