超厚松饼

超厚松饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好原料
- 第2步.
鸡蛋黄,牛奶,低粉,泡打粉放一起搅匀
- 第3步.
蛋白加糖打发(尽量打硬一些)
- 第4步.
步骤2.3翻拌混合均匀
- 第5步.
平底锅喷薄油,转中火
- 第6步.
把面糊挤进锅里,一定要挤比较厚,一面上色后翻面,在锅里撒温水(不要撒到松饼上)盖锅盖上用蒸汽把松饼闷熟 注:火调小,面糊一定要往高处堆,才会比较厚!
- 第7步.
出锅后撒糖粉,配上自己喜欢的水果
小贴士
泡打粉可加可不加,加的话用无铝泡打粉
翻拌注意不要消泡
准备好原料
鸡蛋黄,牛奶,低粉,泡打粉放一起搅匀
蛋白加糖打发(尽量打硬一些)
步骤2.3翻拌混合均匀
平底锅喷薄油,转中火
把面糊挤进锅里,一定要挤比较厚,一面上色后翻面,在锅里撒温水(不要撒到松饼上)盖锅盖上用蒸汽把松饼闷熟 注:火调小,面糊一定要往高处堆,才会比较厚!
出锅后撒糖粉,配上自己喜欢的水果
泡打粉可加可不加,加的话用无铝泡打粉
翻拌注意不要消泡