西兰花鸡肉丁拌西红柿酱🍅米线

西兰花鸡肉丁拌西红柿酱🍅米线的做法与步骤

1. 1.

   先鸡胸肉解冻，然后切块；西红柿去皮切块（应该切丁好些，这样做西红柿酱汁的时候会快些更细腻粘稠些）；西兰花切开。

2. 2.

   先下油翻炒鸡肉块，炒焗至白色则下黑胡椒和盐调味，再小火煎至表皮有点焦黄。等不了鸡胸肉完全解冻，只能这样简单粗暴。煎好后放置一侧

3. 3.

   再用香煎后的锅小火翻炒已经提前发软的米线（温水发软，再过冷水泡），油盐都不下，用之前煎鸡肉剩下的油盐，我觉得自己好持家O(∩_∩)O嗯!然后炒热起锅放一侧

4. 4.

   然后西兰花过水去生捞起。

5. 5.

   西红柿下锅加点水煮软用勺子亚成西红柿酱。这次是切块下锅也没下水，一开始有点焦，好在立马发现去掉焦的部分，然后下火煮糊。糊后下糖下盐，最后全部起锅摆盘，最后给西兰花加一点点生抽，加生抽比较难控制结果全部流到盘底，米线咸了TOT，所以最好是备一个调味碟蘸着吃吧~