双拼酱豆腐皮卷
双拼酱豆腐皮卷的做法说明
双拼酱指的是酱鸡蛋和酱肉丝，把生吃菜打成丝，拿豆腐皮卷着吃、炒鸡好吃！
双拼酱豆腐皮卷的做法与步骤
- 第1步.
生吃菜洗净改刀斩段，打成细丝；
- 第2步.
打的黄瓜丝
- 第3步.
豆腐皮斩成一块块四方形的片；
- 第4步.
里脊肉冷冻后切成肉丝，备用；
- 第5步.
在碗里磕入一个鸡蛋打散；
- 第6步.
锅里放入适量油，放入适量面酱小火慢炸，炸两三分钟就放入鸡蛋翻炒至熟透；
- 第7步.
炒好的酱鸡蛋啰嗦儿；
- 第8步.
锅里再次放油，小火慢炸大料，待香料味出就滤掉大料，放入肉丝煸炒至七八分熟盛出；再放入面酱炸两三分钟，再下肉丝、再加入一小撮白糖翻炒，待肉丝完全熟透出锅；
- 第9步.
酱鸡蛋和酱肉丝混合装盘；
