烤香蒜紙包雞
烤香蒜紙包雞的做法说明
用烤箱做紙包雞 一樣可以做出嫩滑的雞肉！
黃油和大蒜讓整道菜香氣四溢
烤香蒜紙包雞的食材和调料
| 雞 | 1只 |
| 紅椒粉 | 2茶匙 |
| 香蒜粉 | 2湯匙 |
| 洋蔥粉 | 1湯匙 |
| 鹽、黑胡椒 | 適量 |
| 無鹽黃油（溶化） | 50g |
| 檸檬汁 | 1/2個 |
| 百里香 | 5束 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
| 西芹 | 1顆 |
| 百里香 | 1束 |
| 鹽、黑胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 蒜頭（整個） | 2個 |
烤香蒜紙包雞的做法与步骤
- 第1步.
烤箱預熱200度 雞洗淨 擦乾水份 5束百里香切碎 加入溶化的黃油、檸檬汁拌勻備用 將紅椒粉、香蒜粉、洋蔥粉、鹽、黑胡椒混合
- 第2步.
將粉料塗沫全雞內外
- 第3步.
將混合好的黃油均勻抹上雞
- 第4步.
洋蔥、紅蘿蔔、西芹切塊 蒜頭略拍扁 加入1束切碎的百里香、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻
- 第5步.
塞入雞內 用牙籤或棉線封口
- 第6步.
準備2大張烘焙油紙 整蒜切半 放烘焙紙內 放上整雞
- 第7步.
包裹好 送入烤箱200度中層烤約1.5小時（烤至1小時時將油紙打開 可以讓雞表面上色更好看）將蔬菜取出即可裝盤
