超简单可乐鸡翅厨房小白家常菜

超简单可乐鸡翅厨房小白家常菜的做法说明

第一次做的黑糊糊的焦的彻底，自己做的菜哭着吃完了。第二次总结经验刚开始火小一点别把鸡翅煎焦了，就越做越好，家里没那么多材料，就这样用料比较少，但是很好吃。

第1步.
用温水泡开冻住的鸡翅，拿出来，在鸡翅肉多的一侧切两刀。切适量的葱和姜。
第2步.
家里只有个炒锅，开大火烧热锅，锅热后倒油，不要太多油，我用4个鸡翅，就倒这么多就可以。用铲子把油往外铲铲，扩散面积大一点。
第3步.
油热的差不多的时候火调成中小火，以防鸡翅会焦。油热了一个个的放鸡翅，(因为往油里放鸡翅的时候好可怕～)，基本上两面碰一下油就往边上撤，不要在油中心，很容易焦。放葱和姜，一起翻炒。
第4步.
倒适量料酒，翻炒一下，少量酱油，翻炒一下，一点盐，糖可以多点，翻炒。
第5步.
这时候可以倒可乐了。稍稍盖住鸡翅就行。500毫升一瓶的我都没倒完。盖锅盖，调大火。
第6步.
5分钟内我会忍不住掀锅盖看看，厨房小白嘛。以下记录着鸡翅变熟的过程
第7步.
从大火调中小火的时候，那些“沫”会渐渐没有。还是有很多可乐，就继续盖锅盖调大火。
第8步.
可乐慢慢变少了
第9步.
这时候差不多了，小火熬着
第10步.
关煤气灶，关火，准备出锅啦
第11步.
最终就是这样！
第12步.
我用筷子把鸡翅夹到盘子里，然后在表面放一些糖浆，很好吃哦。