煎香葱年糕配芝麻菜
煎香葱年糕配芝麻菜的做法与步骤
- 1.
芝麻菜洗净沥干，年糕切3-4毫米厚薄片，香菇切片，切葱花备用。
- 2.
煎锅中加少量食用油，小火把年糕片煎至两面金黄。
- 3.
把年糕片拨到一边，锅中放入葱花香菇炒软，加一匙阿香婆麻辣酱给香菇调味。
- 4.
把芝麻菜铺在盘底，盖上煎炒好的年糕片和香菇，趁热淋入乌醋即成。
小贴士
1.芝麻菜不用入锅炒，生吃味道更足。辣酱乌醋渗到盘底芝麻菜上本身就是一盘好吃的沙拉。
2.推荐用台湾乌醋，带梅子香气。
3.年糕购自下厨房集市颜大叔，好味。
芝麻菜洗净沥干，年糕切3-4毫米厚薄片，香菇切片，切葱花备用。
煎锅中加少量食用油，小火把年糕片煎至两面金黄。
把年糕片拨到一边，锅中放入葱花香菇炒软，加一匙阿香婆麻辣酱给香菇调味。
把芝麻菜铺在盘底，盖上煎炒好的年糕片和香菇，趁热淋入乌醋即成。
1.芝麻菜不用入锅炒，生吃味道更足。辣酱乌醋渗到盘底芝麻菜上本身就是一盘好吃的沙拉。
2.推荐用台湾乌醋，带梅子香气。
3.年糕购自下厨房集市颜大叔，好味。
