海带猪脚汤
海带猪脚汤的做法说明
妈妈买了两只猪脚，说做猪脚姜，我偷偷把一只留下，就有了这个海带猪脚汤。
灵感:上次去成都，吃了蹄花，怀念那个味道。一般人我不告诉他。
海带猪脚汤的做法与步骤
- 第1步.
把猪脚洗净焯水，约三分钟，捞起切块，再冷水洗两遍，备用
- 第2步.
放入洗好的猪脚，切好的海带（用温水泡开，切小条或打结），再加几片姜，适量花椒粉，几粒压碎的白胡椒。
- 第3步.
加入适量的水，大火煮沸，小火慢炖约3小时，食用前加盐即可。
- 第4步.
香甜，浓郁的海带猪脚汤就完成了~
小贴士
一，焯水后的猪脚，要再用冷水洗，这样肉更劲道弹牙。
二，也可以加点眉豆或者扁豆，风味也不错。
三，川味的话，可以加点麻辣，红油。
