香橙曲奇

香橙曲奇的做法与步骤
- 第1步.
自制糖渍橙皮。
- 第2步.
将糖渍橙皮放在搅拌器中打成粉末。
- 第3步.
将软化好的黄油加糖粉打发,呈白色羽毛状。玉米油多次少量加入,打发融合;全蛋液多次少量加入,打发融合;牛奶多次少量,打发融合。加入糖渍橙皮粉,搅拌均匀。最后加入低粉,搅拌均匀,至没有干粉。用一次性的裱花袋在垫上油纸的烤盘上挤曲奇花。
- 第4步.
放进预热好的烤箱中层,170度上下火,烤20分钟,至表面上色。
小贴士
我做的曲奇比较大,共32块,如果挤的曲奇较小,可缩短烘焙时间,成品约320克。