情人节|全麦酸奶蛋糕（健康快手免打发）

情人节|全麦酸奶蛋糕（健康快手免打发）的做法说明

与一般蛋糕相较，这个蛋糕不仅在油纸和糖类方面有了很好的控制，还加入了全麦面粉代替部分精致白面，虽然会有一点影响蛋糕的口感，但它仍是款松软可口的蛋糕。
淋面用的是腰果酸奶这种天然食物，颜色也来自于草莓，吃起来真是一点心理负担都没有。

第1步.
准备食材
第2步.
全麦粉我是用料理机打的，每次打个一斤左右装起来用。
第3步.
先把鸡蛋、冰糖、椰子油、酸奶放调理机中打30秒，打均匀；
第4步.
再直接把低筋面粉、全麦粉、小苏打和甜菜根粉放进杯中，再打10秒，打成均匀面糊；这个里面我是加了甜菜根粉的，企图让它变成粉色，后来发现都是徒劳，不加也罢。
第5步.
烤箱预热170℃，将面糊放入模具，在烤箱中烤40分钟；我用的是蒸烤箱，比一般家用烤箱火力较弱，所以请根据自家烤箱脾气适度增减温度和时间。
第6步.
烤好后取出晾凉，整形，放在一个网子上，下方用一个盘子接住
第7步.
将淋面的所有食材放入调理机中打均匀，稍微震动把气泡排出，再淋在蛋糕上
第8步.
放一会再装饰起来，切开就可以了。