酱萝卜 饭店秘方

酱萝卜 饭店秘方

酱萝卜 饭店秘方的食材和调料

萝卜1根
适量
白砂(腌渍)100克
白醋10g
生抽50g
陈醋50g
泰椒2
日本酱油5g
美极5g
青柠15g
老抽适量
(调味)100克
麦芽糖50g

酱萝卜 饭店秘方的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把萝卜用双飞刀法切好 加100g糖 腌渍一晚

    酱萝卜 饭店秘方的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    第二天 用力攥出里面的水分 一个萝卜出了那么多水

    酱萝卜 饭店秘方的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    腌渍好啦

    酱萝卜 饭店秘方的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将所有调味料混合搅拌至融化

    酱萝卜 饭店秘方的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    所有调味料

    酱萝卜 饭店秘方的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    融化后倒进里面腌渍6小时就ok啦

    酱萝卜 饭店秘方的做法步骤 第6步

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