清蒸鳗鱼
清蒸鳗鱼的做法与步骤
- 1.
鳗鱼肉块用料酒，酱油，葱姜蒜丝腌制半小时，锅中烧水，水开放入鱼蒸20分钟，焖5分钟。然后出锅。
- 2.
蒸好的鱼撒上葱姜蒜末，淋一点藤椒油，然后铁锅烧开一点滚烫的菜油浇到鱼上的葱姜蒜末上去。ok，可以上桌啦
小贴士
鳗鱼买了一条，一分为二，带骨头的烤了，没带骨头的清蒸。第一次买鳗鱼，刺好多啊，和日料店里的一点都不一样，而且一点都不好切。好在味道不错。下次可以用这个做法做其他的清蒸鱼。
鳗鱼肉块用料酒，酱油，葱姜蒜丝腌制半小时，锅中烧水，水开放入鱼蒸20分钟，焖5分钟。然后出锅。
蒸好的鱼撒上葱姜蒜末，淋一点藤椒油，然后铁锅烧开一点滚烫的菜油浇到鱼上的葱姜蒜末上去。ok，可以上桌啦
鳗鱼买了一条，一分为二，带骨头的烤了，没带骨头的清蒸。第一次买鳗鱼，刺好多啊，和日料店里的一点都不一样，而且一点都不好切。好在味道不错。下次可以用这个做法做其他的清蒸鱼。
