西红柿鸡蛋炒洋白菜
西红柿鸡蛋炒洋白菜的做法说明
这道菜是妈妈爱吃的，因为她有便秘的毛病，所以隔一段时间就得吃很多菜，所以这是她钦点的！我也爱吃，尤其是特意留点菜汤，和米饭吃，我能吃一大碗，妈妈自己能吃多半碟子呢！
西红柿鸡蛋炒洋白菜的做法与步骤
- 第1步.
四分之一个洋白菜切丝
- 第2步.
自己家里做的，一定要注意食品安全，切好丝的洋白菜一定要加小苏打，用水泡10分钟，泡啊，泡！
- 第3步.
泡好后，用清水至少冲洗两遍，最少两遍呢！
- 第4步.
一个西红柿，3个鸡蛋
- 第5步.
西红柿切小块，鸡蛋打散备用
- 第6步.
蒜切片，喜欢的可以切蒜末，因为本人超级讨厌切葱and蒜
- 第7步.
这个小东西看我切蒜，主动叼走了一瓣，开始大吃（一会又会用大蒜嘴亲我了，不要啊！!）
- 第8步.
准备工作完成，先炒鸡蛋，刚刚掌握不把鸡蛋炒散的方法，也是太笨了，我╭(°A°`)╮
- 第9步.
放底油后，先炒葱花，这次是我家的洋葱长出来的自营葱切的！
- 第10步.
放入西红柿煸炒
- 第11步.
炒到西红柿汤汁变浓稠
- 第12步.
倒入洋白菜（色彩是不是很赞呢，哈！就是不知愁啊）
- 第13步.
倒入我最最喜欢的生抽，话说我家按照几乎一周一瓶的节奏喝的！
- 第14步.
炒到洋白菜塌下来（这时候洋白菜爽脆至极呢），因为我妈妈吃，所以炒的时间长了点，还有我和妈妈喜欢用菜汤拌饭，所以特意有汤汁！
- 第15步.
倒入炒好的鸡蛋，小色儿更好看了吧！
- 第16步.
适量的盐，我和妈妈爱吃咸，老公爱吃清淡，婚后也随着他变淡了，他说，这是现代人的健康理念，哎！不挣钱，没有地位啊（老公听见一定又要扁我的节奏，嘻嘻(๑• . •๑)）
- 第17步.
马上放入蒜片，盐和蒜片放入后一定要快速翻炒，快点啊，要快！放入后马上出锅，要不就面了！
小贴士
洋白菜、茄子和豆角类的菜，一定要加蒜才能出香味啊！
