青椒炒咸肉
青椒炒咸肉的做法说明
过年从家带来的咸肉，很咸，要泡下，少加盐，肉选肥瘦相间的，有嚼劲。
青椒炒咸肉的食材和调料
| 青椒 | 适量 |
青椒炒咸肉的做法与步骤
- 第1步.
咸肉洗净，泡一下。
- 第2步.
青椒切段。
- 第3步.
加少许油，油热，下咸肉翻炒。
- 第4步.
肉熟后加青椒，翻炒。
- 第5步.
加少量盐味精，蒜，姜，翻炒。
- 第6步.
炒熟后出锅。
小贴士
咸肉本身很咸，所以可以泡几分钟，炒时盐要少。选肉要肥瘦相间，本身有肥肉，油要少。
过年从家带来的咸肉，很咸，要泡下，少加盐，肉选肥瘦相间的，有嚼劲。
| 青椒 | 适量 |
咸肉洗净，泡一下。
青椒切段。
加少许油，油热，下咸肉翻炒。
肉熟后加青椒，翻炒。
加少量盐味精，蒜，姜，翻炒。
炒熟后出锅。
咸肉本身很咸，所以可以泡几分钟，炒时盐要少。选肉要肥瘦相间，本身有肥肉，油要少。
