樱花玫瑰布丁

樱花玫瑰布丁

樱花玫瑰布丁的做法说明

基于日本名小吃水信玄饼而改造的餐后小甜点

樱花玫瑰布丁的食材和调料

凉粉5克
牛奶10克
少许
玫瑰少许(可换为砂
薄荷少许(没有可用食用色素代替)
白开120克
浸泡处理过得盐泽樱花1朵

樱花玫瑰布丁的做法与步骤

  1. 1.

    制作牛奶布丁:牛奶烧开,加入0.5克白凉粉,加热至微沸,可加入少许白砂糖调味,倒入容器中,并将该容器放入冰水中加速冷却和凝固,

  2. 2.

    将剩余的白凉粉倒入开水中,加热至微沸形成果冻溶液,取十克果冻溶液加入少许薄荷糖浆或者食用绿色色素,倒入之前已经加速冷却的牛奶布丁(确保牛奶布丁完全成型)上层,继续放入冰水中。

  3. 3.

    剩下的果冻溶液中加入少许玫瑰糖浆或者白砂糖,倒入牛奶布丁(确保牛奶布丁层和薄荷布丁层完全冷却凝固)的最上层,并将樱花放入容器中,用筷子将樱花的花杆插入牛奶布丁中,花朵向上,调整到你喜欢的样子,冷却凝固即可。

  4. 第4步.

    冷却好的布丁

    樱花玫瑰布丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    侧面照

    樱花玫瑰布丁的做法步骤 第5步

美食资讯

樱花玫瑰布丁相关菜谱大全