超嫩蛋挞

超嫩蛋挞

超嫩蛋挞的做法说明

这款蛋挞超级嫩哦!

超嫩蛋挞的食材和调料

牛奶 75
蛋黄 2
淡奶油 110
细砂糖30克
低粉8克
冷冻蛋挞皮10只
工具:手动打蛋器1个
工具:面粉1个
工具:蛋清蛋黄分离器1个
香草0.5-1.5克

超嫩蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    准备好所有的材料。

  2. 2.

    牛奶与细砂糖混合均匀。

  3. 3.

    过筛加入低筋面粉并混合均匀。

  4. 4.

    加入淡奶油混合均匀。

  5. 5.

    蛋黄打散,加入一勺蛋奶糊混合均匀。

  6. 6.

    加入混合好的蛋黄糊混合均匀。

  7. 7.

    静置3分钟。

  8. 8.

    烤箱220摄氏度上下火预热。

  9. 9.

    烤20分钟。

  10. 第10步.

    完成。

    超嫩蛋挞的做法步骤 第10步

小贴士

加入低筋面是为了增加稳定性,是可以省略的哦~
做好的蛋挞最好48小时内食用完。
如果凉了,吃之前用微波炉中高火热30秒即可。(如果没有中高火,普通微波档即可)

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