青岛老甜沫
青岛老甜沫的做法与步骤
- 第1步.
花生米提前泡好，剁碎。
- 第2步.
菠菜辍水备用。
- 第3步.
玉米面加水，可放入少量食用碱。
- 第4步.
锅内放水，把花生碎，八角，胡椒粉，粉条，大火熬开，转小火至花生软烂，加入玉米面，豆腐泡依次加入，待开锅放入菠菜。
- 第5步.
最后用热油爆香葱花加入锅中即可。
小贴士
食用碱遇到玉米面可使玉米面营养最大化，使玉米面更粘稠，介意者可不加。另外一定要放八角，八角是可算画龙点睛之比，不可缺少。
花生米提前泡好，剁碎。
菠菜辍水备用。
玉米面加水，可放入少量食用碱。
锅内放水，把花生碎，八角，胡椒粉，粉条，大火熬开，转小火至花生软烂，加入玉米面，豆腐泡依次加入，待开锅放入菠菜。
最后用热油爆香葱花加入锅中即可。
食用碱遇到玉米面可使玉米面营养最大化，使玉米面更粘稠，介意者可不加。另外一定要放八角，八角是可算画龙点睛之比，不可缺少。
