酱油虾

酱油虾的做法与步骤

1. 1.

   海虾洗净，去除虾嘴和虾须，控干水分，锅内入油将虾分批过油炸透装盘备用。

2. 2.

   纯净水，老抽，鲣鱼汁，糖，盐，姜片入锅煮成酱油汤汁倒入装有虾的盘内，再撒葱花。

3. 3.

   起锅加入少许食用油烧开后浇到海虾和葱花上即可食用。