酸奶软软包(幼儿版)

酸奶软软包(幼儿版)的做法说明
自打有了宝宝,就把自己的懒筋给抻开了,没办法当妈了,各种吃的在不安全下,还是自己做吧
酸奶软软包(幼儿版)的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外其余所有材料放在一起揉,揉到扩展阶段放入黄油,继续揉,以至完全扩展
- 第2步.
冬天我直接放入烤箱发酵,发酵时烤箱中放一碗水,保持湿度温度!发酵一个小时
- 第3步.
面团发酵到两倍大小后,放到案板上排气,可摔可打,反正怎么解恨怎么来😊目的就是把面团中空气排干净!空气排的越干净,成品面包越细腻!
- 第4步.
排空空气的面团,分成七个面团,整形后放入八寸蛋糕模,进行二次发酵,30分钟后取出,表面刷蛋液!
- 第5步.
上下火180℃烤15分钟后,上火转到140℃烤5分钟,如果觉得上色太快可以盖锡纸!个人烤箱温度不一样,温度可以自行调节
- 第6步.
哈哈