家常烧排骨
家常烧排骨的做法说明
半夜不睡觉编辑菜谱，估计也就我了😞肉在我们家是最受欢迎的，无论什么肉，这道烧排骨也是常做的，家人都爱吃的！
家常烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
超市买的净排，没有脆骨的
- 第2步.
把排骨用水洗一下，锅中放清水，凉水时把排骨放进去焯水去血沫
- 第3步.
如果把这步省略，想想这些东西……不说了，还是老老实实的焯水吧，水开后，撇去浮沫
- 第4步.
焯水后捞出再用清水洗干净，这回可以放心了做了
- 第5步.
提前备好葱姜蒜、花椒大料、干辣椒、冰糖
- 第6步.
锅里放少量的油直接炒排骨，我没有熬冰糖挂糖色，既然是家常，就要简单好吃
- 第7步.
排骨炒的有点变色放老抽、生抽、料酒
- 第8步.
翻炒一会上颜色
- 第9步.
然后加步骤五里的调料
- 第10步.
加盐和水，水不要太多，刚刚没过排骨就可以，因为我用高压锅做，如果铁锅炖就要再加一倍的水
- 第11步.
然后倒进高压锅里
- 第12步.
盖上盖子，启动排骨的按键
- 第13步.
炖好后是这样子的
- 第14步.
装盘即可
