意大利蘑菇烩饭
意大利蘑菇烩饭的做法说明
烩饭一直是西餐餐桌上很受欢迎的美食，米饭充分吸收蘑菇和鸡汤的香味，配上白葡萄酒和马苏里拉芝士，散发着浓郁的香气。
意大利蘑菇烩饭的做法与步骤
- 第1步.
将大褐菇和白蘑菇切片，洋葱切碎，准备好一锅浓鸡汤。
- 第2步.
炒制蘑菇，再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。
- 第3步.
另起一锅，炒制洋葱，炒香后加入米饭继续炒制。
- 第4步.
待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。
- 第5步.
加入一勺鸡汤继续翻炒，等汤干后，继续加汤，反复多次，直至米饭熟透。
- 第6步.
将蘑菇浇在煮熟的米饭上，再加入黄油继续炒制。
- 第7步.
最后撒上葱花，盐，干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。
小贴士
大杯、汤匙等为西餐烘焙标准量具。
