【辅食】西红柿鸡蛋牛肉丸疙瘩汤
【辅食】西红柿鸡蛋牛肉丸疙瘩汤的做法说明
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【辅食】西红柿鸡蛋牛肉丸疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，西红柿去皮切块，白菜切片或切碎（我之前发过自制牛肉丸的食谱）
- 第2步.
面粉倒入碗中，准备少许水和一双筷子，一手加水一手用筷子搅拌，每次只加一点水，水倒入碗中后迅速用筷子搅拌开，之后再继续加水、搅拌，直至面粉全部结成小块的面疙瘩
- 第3步.
开火热锅，锅中加少许油，倒入西红柿块翻炒
- 第4步.
加入一勺自制番茄酱（我之前发过自制番茄酱食谱）
- 第5步.
倒入适量水煮开
- 第6步.
水煮开后，倒入自制牛肉丸
- 第7步.
鸡蛋打散，转圈倒入锅中，等蛋液凝固浮上水面后再搅动
- 第8步.
分2-3次倒入面疙瘩，每次倒入后迅速用筷子将锅内面疙瘩搅开
- 第9步.
煮2-3分钟后，加入白菜叶
- 第10步.
煮至全熟后关火盛出
小贴士
1）做面疙瘩的水一定要少量多次的加，我习惯用矿泉水瓶盖装水，每次倒一点进去，比较好控制量
2）加水后迅速用筷子将水搅开，将面粉全部搅成小的面疙瘩，方便宝宝吃
3）蛋液转圈倒入锅中，凝固浮上水面后再搅动
4）面疙瘩分次加入锅中，每次加入后迅速搅拌，以免黏在一起
