蜂香肉松面包

蜂香肉松面包的做法说明

朋友送了二桶蜂蜜，不知怎么吃好了，就拿它代替糖，捣腾做面包了，感觉还不错，留个菜谱，给感兴趣的厨友做个参考～
一样这个方子，不加肉松，就是「蜂蜜短棍面包」了，我也做过好几次，感兴趣的话，也可以试试哦！

1.
将原材料除黄油外，放入面包桶，揉至面团光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑能拉出薄膜。
2.
面团放置温暖处，发酵至原来的2.5倍大。
3.
取出面团，揉软排气，分割6个平均大小的面团，静置20分钟，再擀成椭圆形，铺上肉松，从上到下卷起来～
4.
捻紧封口，滚圆成橄榄型入模具或烤盘。
第5步.
二次发酵至原来的二倍大，取出涮蛋液（蛋液加一点点水打匀）撒点白芝麻～
第6步.
烤箱预热，放入中下层。28升烤箱：175°～180°/烘焙25分钟左右。49升烤箱：165度/22～25分钟（各家烤箱大小不同，仅供参考）烤至金黄色即可。