🐰超萌兔子面包✨

🐰超萌兔子面包✨的做法说明

萌萌哒的兔子火腿肠面包～这个配方做8只小兔子🐰

第1步.
准备好原材料，鸡蛋牛奶淡奶油室温。
第2步.
揉面按后盐后黄油法。先液体后糖粉的顺序依次加入面包机：牛奶，淡奶油，酸奶，鸡蛋，高粉，糖。在高粉表面挖一个小洞放入酵母，然后埋住。启动面包机揉面功能，揉到能拉出厚膜的状态放入盐跟黄油。大概15分钟
第3步.
放入盐跟黄油后，继续和面功能直至可以拉出薄膜状态即可。大概35分钟
第4步.
可以继续放在面包机里发酵，或放入烤箱里发酵。发酵至一倍大。
第5步.
取出，均匀分成8份，盖上保鲜膜松弛30分钟。
第6步.
取一个面团，从中间向两侧擀长。
第7步.
一侧用手指压薄，以便于粘合。从另一侧卷起，捏紧收口。
第8步.
整形好了后盖上保鲜膜松弛30分钟
第9步.
松弛好的面条揉长，必须要揉长至少40厘米，不然兔子耳朵会不够长。如果揉的时候面团回缩了，说明松弛的不够，要继续松弛一会。面团对折放着，呈u形
第10步.
如图放上一根火腿肠，将面团的两端分别插入另一端的洞里
第11步.
兔子造型就做好啦
第12步.
整形完的兔子盖上保鲜膜进行第二次发酵
第13步.
发酵好的兔子刷上蛋黄液。放入预热好的烤箱170度20分钟左右
第14步.
面包烤好后，在碗里放入一小块巧克力，放入烤箱里一会就融化了。
第15步.
用牙签画上萌萌哒表情
第16步.
萌萌哒
第17步.
萌萌哒