猪肉胡萝卜木耳水饺
猪肉胡萝卜木耳水饺的做法与步骤
- 第1步.
面粉放大碗内。
- 第2步.
加半勺盐，慢慢加冷水，搅拌成小面絮状。
- 第3步.
揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。
- 第4步.
准备好猪肉馅（偏瘦的五花肉）。
- 第5步.
泡发好的黑木耳，开水中焯水三分钟，捞出控干水分，切碎。
- 第6步.
胡萝卜，葱姜和木耳碎一起倒入猪肉馅，加盐，鸡精，黑胡椒粉，生抽，香油。
- 第7步.
一个方向搅拌均匀，静置备用。
- 第8步.
取一块面团，揉搓成细长条。
- 第9步.
切成大小一样的面剂子。
- 第10步.
撒点干面粉，依次摁平。
- 第11步.
擀饺子皮。
- 第12步.
放入馅料。
- 第13步.
包好。
- 第14步.
依次包好所有饺子。
- 第15步.
锅中水开后开始下饺子。
- 第16步.
水开后蘸三次冷水，再次开锅就熟了。
- 第17步.
出锅了。
- 第18步.
好吃漂亮又营养的馅料。
