酱醋辣椒。（超级下饭）
酱醋辣椒。（超级下饭）的做法说明
都不晓得起个啥菜名！就叫酱醋辣椒吧。
酱醋辣椒。（超级下饭）的做法与步骤
- 第1步.
辣椒选比较厚实不怎么辣的那种。
- 第2步.
辣椒用刀拍一拍，纤维松散些好入味。去籽。切段。
- 第3步.
蒜切沫。豆瓣酱一点点就够，和酱油提前调制好。醋因为挥发快，最后才倒。
- 第4步.
蒜末爆香。
- 第5步.
再倒辣椒进去。一定要大火炒。
- 第6步.
觉得辣椒有些软了倒酱油豆瓣酱进去，中火炒制一会。出锅之前放醋进去。喜欢酸些的多些也不要紧。因为酱油豆瓣酱都够咸。不放盐都可以。
- 第7步.
酸酸辣辣不要太下饭了。（额～！再来一碗饭！）
小贴士
辣椒入锅一定要大火。
