香蕉黑芝麻戚风蛋糕

香蕉黑芝麻戚风蛋糕的做法说明

做这款蛋糕完全是为了闺女，小妮儿现在九个月喜欢吃香蕉，所以现在变着法的给她做着吃。再加点黑芝麻进去，营养更全面。
香蕉中本身含有糖，所以蛋黄糊中我没有加糖，只在蛋白中加了
此方是17厘米中空模具

第1步.
我们取90克香蕉，用叉子碾碎，不用太细，留点颗粒状的吃起来口感会好一些。注：我们要用80克香蕉泥，因为碾碎过程中，会有泥的流失，比如粘在叉子上的，碗壁上的等等，所以要多取一点香蕉。
第2步.
我们把20克牛奶加入香蕉泥中，搅拌均匀
第3步.
再加入25克玉米油，搅拌均匀
第4步.
我们把45克低粉筛入
第5步.
画“之”字搅拌
第6步.
加入蛋黄，画圈，之字搅拌都可以
第7步.
我们把黑芝麻加入混合好的蛋黄糊中
第8步.
蛋白中加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打成干性发泡蛋白的打发，网上有很多教程，大家可以去搜，比我打得好的有的是，这里就不详细介绍了
第9步.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀
第10步.
混合好的样子
第11步.
把上图中的蛋糕糊加入剩余蛋白中，翻拌均匀
第12步.
制作好的蛋糕糊
第13步.
倒入模具，轻震几下，放入提前预热好的烤箱，160度烘烤40分钟后转170度烤10分钟。
第14步.
出炉后，倒扣，我是两小时后脱的模