花氏茄汁腊肠面
花氏茄汁腊肠面的做法说明
最适合周末一个人在家里享受个人的小时光。美味，简洁。
花氏茄汁腊肠面的做法与步骤
- 1.
葱姜蒜切沫，洋葱切小块。茄子和番茄切成小块。腊肠切成薄片。（因为腊肠是自家做的，母上大人在返京之前已经帮我处理好了）
- 2.
热油，小火，下葱姜蒜炝锅，热至变黄。下茄子，撒些许盐后，开大火爆炒。茄子变色后，加入少量水。
- 3.
小火咕嘟时加入番茄块和腊肠，继续少量水咕嘟～二次咕嘟时加入番茄酱，盐，十三香。加盖，小火闷8～15分钟就可以出锅啦٩(๑òωó๑)۶
小贴士
生菜在煮面的时候烫一下就可以了，特别清口。 腊肠可在炝锅后和茄子一起入锅，更入味。
