炫彩汤圆
炫彩汤圆的做法说明
从小就喜欢吃汤圆，喜欢那种绵绵软软的口感，但随着年龄的增长，汤圆的种类也越来越丰富，但却再也吃不出儿时的感觉了，所以突发奇想，想着自己动手做出记忆中的汤圆的味道，也为了更有美感于是决定做出彩色的炫彩汤圆，理想是美好的，现实总是骨感的，做到一半真的想放弃了，因为高烧到了38.4，但就因为不想放弃做了一半的汤圆，还是坚持着做完了，给朋友们分享了一下，大家都赞不绝口，家人也觉得味道还不错，自己心里也算是感觉圆满了。😊
炫彩汤圆的做法与步骤
- 第1步.
准备好的坚果
- 第2步.
核桃是自己现掐的核桃仁
- 第3步.
掐好的核桃仁和瓜子仁
- 第4步.
放在烤箱里先烤一下，我用的是200度十二分钟，但中间几乎是3分钟翻一次，最后5分钟放入瓜子仁，时刻关注着，有香味传出，坚果表面发黄即可
- 第5步.
烤好的坚果，略微放凉，口感非常酥脆
- 第6步.
用料理机打成泥
- 第7步.
混入提前打好的黑芝麻泥，再调入适量的蜂蜜和一瓶玫瑰酱，玫瑰酱可放可不放，全看自己的口味，放了就会是玫瑰的香气四溢，掩盖了其它的味道，不放的话坚果的香味会比较浓郁，我家里正好有一瓶自己制作的玫瑰酱，所以就放进去了，如果是外面买的还是谨慎些，因为既然做就是想做真正健康好食材的。
- 第8步.
加热一块黄油，放置常温后缓缓的倒入馅料中搅拌均匀
- 第9步.
把搅拌好的馅料倒入容器中，我用的是烤盘，因为不能太厚，所以用了两个烤盘
- 第10步.
用保鲜膜封好后冷藏静置等待凝固，我是放了一夜
- 第11步.
把凝固好的馅料用刀切成小块，再略微搓圆，然后再次冷冻
- 第12步.
一定要用水磨糯米粉，这样才会有绵柔的感觉
- 第13步.
菠菜烫好挤出的菠菜汁用来和糯米粉
- 第14步.
和好的糯米粉
- 第15步.
包好的菠菜汤圆
- 第16步.
蒸好的南瓜连汁一起和面
- 第17步.
蒸好的紫薯一起和的紫薯面
- 第18步.
用可可粉和的面，巧克力味道好浓郁
- 第19步.
巧克力面团
- 第20步.
包好的汤圆
- 第21步.
四个颜色的汤圆包好啦😄
- 第22步.
煮出来的样子😊
- 第23步.
冷冻后再次煮的，味道太棒了
