墨鱼汁太极蒸☯️（臭豆腐） by wqy
墨鱼汁太极蒸☯️（臭豆腐） by wqy的做法与步骤
- 第1步.
猪肉糜 去冰 洗净 臭豆腐 洗净
- 第2步.
猪肉糜 加1汤匙生粉 1汤匙料酒 搅拌均匀 洋葱 适量 洗净 切末 大蒜 2、3瓣 去皮 洗净 切蒜蓉 （墨鱼蛋 洗净 加1汤匙料酒 去腥）
- 第3步.
热锅 冷油 加入黄油 待其融化
- 第4步.
加入 洋葱末、蒜蓉 炒出香味
- 第5步.
倒入墨鱼汁 翻炒 加1汤匙 白葡萄酒 锅滚 加少许盐 墨鱼汁出锅
- 第6步.
将 墨鱼汁 加入 猪肉糜
- 第7步.
搅拌均匀 加入适量盐 调味
- 第8步.
臭豆腐 切碎块 将臭豆腐碎块 与 墨鱼汁猪肉糜 码成太极状☯️ 淋上2汤匙 蚝油
- 9.
锅内 放适量水 放蒸架 加入容器 锅内水 大滚后 蒸制15分钟左右 即可关火 待食用的时候出锅 （如果觉得淡 可以加适量生抽）
