咕咕霍夫面包
咕咕霍夫面包的做法与步骤
- 第1步.
，香草夹刮出籽，与蔓越莓，朗姆酒一起浸泡一夜最好。
- 第2步.
高粉，盐，糖，奶粉混合。加入酵母，全蛋液，牛奶，朗姆酒（用的是泡蔓越莓的朗姆酒，里面还有香草籽呢）揉成团。 加入软化的黄油揉成光滑的面团，尽量揉出膜
- 第3步.
基础发酵到两倍大，大概50到60分钟左右，加入酒渍果干揉匀，松弛10分钟。
- 第4步.
模具里放入杏仁，刷点融化的黄油，为了上色更好
- 第5步.
面团中了戳个洞，放进模具内整形，进行二发。大概40到50分钟。
- 第6步.
发酵到模具8分满，烤箱下层180度，20分钟
- 第7步.
出炉后趁热脱模，放凉后表面撒糖粉装饰即可！
- 第8步.
甜点面包
小贴士
1，果干可以在面团揉出膜后加入，我是忘了，只能加在一发之后了，也可以。
2，也可以加入橙皮丁，葡萄干。
