无油酸奶蛋糕

无油酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分离。

2. 2.

   蛋黄加入200g酸奶，搅拌均匀。

3. 3.

   筛入70g低筋面粉和20g玉米淀粉，搅拌均匀。

4. 4.

   蛋清加50g糖，用打蛋器打发。

5. 5.

   打发的蛋清加入之前的蛋黄糊中搅拌均匀。

6. 6.

   倒入蛋糕模，烤盘中加水，蛋糕模放在烤盘中，110度80分钟，再调至120度20分钟即可。

7. 第7步.

   取出，冷却后脱模切块。