糖果贩卖机饼干

糖果贩卖机饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀。分次加入鸡蛋打匀，每一次都必须要搅打均匀后再加入下一次。加入香草精打匀。

   
2. 第2步.

   分两次筛入低筋面粉，用切拌法拌匀。取三分之一块的面团，拌入红色素，调成粉红色或者红色。

   
3. 3.

   把两块面团分别包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。

4. 第4步.

   从冰箱取出，擀成厚度均匀的薄片，用圆形压膜压成圆形，放入烤盘，再用比刚刚那个圆形小一号的圆形压膜在中间再压一个圆形，取出，让饼干形成一个圆环。

   
5. 第5步.

   把红色的面团擀成厚度均匀的薄片，用六边形的压膜压出一个六边形，从中间对半切开，再用刚刚做圆形的压膜压一下形成一个弧形。

   
6. 第6步.

   把上一步做好的衔接到圆环的下半部（如图）。用圆形的模具压出一小块有弧度的面团放在圆形的上面（如图）。

   
7. 7.

   烤箱上下火170℃烤10分钟。（烤箱要提前预热）烤完后晾凉备用。

8. 第8步.

   把水、糖和水饴放入小锅中熬煮糖浆，小火煮沸腾，一开始要搅拌，至糖融化后就不用搅拌了。熬煮至把糖浆滴入冷水中会变硬即可。

   
9. 9.

   为了让中间能够放入比较多的糖果，所以需要留出几块饼干是不用淋糖浆，做镜面的。

10. 第10步.

    将糖浆倒入圆环中，做成镜面。要一次性倒入，四周不能有空洞，否则夹在中间的糖果会掉出去。

    
11. 第11步.

    开始组装，把顶部没有弧度的作为糖果贩卖机的作为第一层，在它的表面涂上融化的巧克力酱。

    
12. 第12步.

    把没做镜面的饼干作为第二层，放到上面，轻轻压一下，让其粘合住，放入糖果。再在饼干的表面涂上巧克力酱。

    
13. 13.

    把顶部有弧度的作为糖果贩卖机的第三层，放在第二层的上面，轻轻压一下，使其粘合。

14. 第14步.

    最后在糖果贩卖机的正面，用巧克力酱画装饰。待巧克力酱凝固后即可。