剁椒腌鱼

剁椒腌鱼

剁椒腌鱼的做法说明

过年吃上的,回家了,我的亲妈,做的啊😊,妈妈做的就是家的味道啊。问了老妈方法,这么好吃,赶紧分享☺️

剁椒腌鱼的食材和调料

腌鱼适量
豆鼓适量
茶油
小米椒,红剁椒

剁椒腌鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    老妈的腌鱼用的是三斤左右鲢子,回来剖好沥干水,抹盐,再沥干,切鱼段,沾白酒,上坛子密封,几天就可取食了。

    剁椒腌鱼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    腌鱼加小米椒,红剁椒,豆鼓,茶油,姜上锅蒸熟。

  3. 第3步.

    腌好的鱼肉密实,去了腥气,夹带酒香,入味😀

    剁椒腌鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一碗蒸鱼,下饭无数😁

    剁椒腌鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开吃吧😊

    剁椒腌鱼的做法步骤 第5步

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