【輕·點心】情人節藍莓舒芙蕾（低卡小能手💪）
【輕·點心】情人節藍莓舒芙蕾（低卡小能手💪）的做法说明
情人節快到啦💃
誰說情人節一定要粉粉嫩嫩的？
紫色💜也很好看呀 神秘感 很sexy噢
（哈哈哈哈 我亂講的🙊）
此方一個couple 2人份剛剛好
單身的也不用擔心 此方低卡 一個人吃也可以很浪漫！💜
p.s. 此方利用藍莓+太白粉代替蛋黃
【輕·點心】情人節藍莓舒芙蕾（低卡小能手💪）的做法与步骤
- 第1步.
準備材料
- 第2步.
我用的水果酒👆可以用任何水果酒代替 香草精+水也okay
- 第3步.
適量油塗抹於容器內（我用普通植物油也可以 不一定要黃油） 白糖灑上晃一圈 多餘的倒入下一個容器 用好放冰箱冰好
- 第4步.
方法1、藍莓加鹽煮爛 太白粉+酒(or水)調好再倒 （一定要調！太白粉不可以先加 會悲劇😱） 方法2、沒有藍莓的 可以用任意果醬代替 適當加太白粉調出略稠狀
- 第5步.
冷卻 預熱烤箱180度
- 第6步.
近照 大概是這種狀態 呃應該看不出來…… 總之略稠 顏色很美😄
- 第7步.
打蛋白 糖分三次加 可適量加檸檬汁or塔塔粉
- 第8步.
蛋白分3-4次混合
- 第9步.
第一次
- 第10步.
第二次 顏色開始變紫啦😀
- 第11步.
第三次 顏色粉美超美😍😍😍
- 第12步.
最後一次已經從莓果紅變薰衣紫啦
- 第13步.
分裝 記得要用拇指在外碗邊畫一圈
- 第14步.
烤箱170-180度 15-20分鐘
- 第15步.
成品哇哈哈哈 一定要10分鐘內上桌 不然就塌啦 灑糖粉很美
- 第16步.
裡面 還看得到藍莓
- 第17步.
加自製脫水優格👍👍👍很像cheesecake
小贴士
💡沒有藍莓也沒關係！藍莓+太白粉可以用任何果醬+水代替！很方便😆 用草莓醬 莓果醬就變粉色啦💕
💡消耗蛋白食譜
💡剩下蛋黃我做早餐杯弄掉了
