健康芋泥

健康芋泥的做法说明

夏天的时候出去吃冰必加一份芋泥，昨天老爸买了三个大芋头…突发奇想自己芋泥吃…这是个家常easy简化版芋泥！热量每100克144kcal！芋泥做好了可以放冰箱保存，可以做好多其他东西。包在面皮里，加到热牛奶里，再或者西米露里都是很美味的！

芋头	1个（皮削掉大概350克）
砂糖	40克
油（我们家是米糠油）	25-30克
奶粉，加100克热水冲开（我是因为家里没牛奶了才用奶粉的，还有方子里用了淡奶油…蓝鹅我是个吃不进奶油的人…	25克

第1步.
芋头洗干净，削皮，切块，煮熟煮软（记得戴手套，不然会过敏）
第2步.
把熟芋头捞出来，加入冲好的奶，然后糖，然后搅拌成液态
第3步.
热锅，加点油，把那坨液体倒进去（小心溅油，因为液体里有水）然后【小火】“翻炒”，一边分次加油。大概分4次加入，每次有充分融合以后再加下一勺，不断翻炒小心粘锅。
第4步.
对就是这样…这是加第二次油的时候，水会慢慢变少的，芋泥会变粘稠。
第5步.
成品～