香软红薯小面包
香软红薯小面包的做法说明
这款红薯小面包是红薯做皮儿，红薯做馅儿，满满的红薯元素，是消耗红薯的一大利器哟。
皮很软糯，馅儿也软软甜甜的
这是我第一次做小面包，以前只做过吐司和欧包，这个方子成功率蛮高的，适合新手上手做。
香软红薯小面包的做法与步骤
- 第1步.
将除了黄油以外的所有面团原料混合在一起，揉成光滑的面团。
- 第2步.
加入黄油揉匀，揉至扩展阶段。放到一旁发酵待用。
- 第3步.
面团发酵的时候去做红薯馅。将红薯捣成泥，加适量水搅成较软的状态。
- 第4步.
锅内加少量油，倒入红薯泥翻炒。
- 第5步.
炒至红薯泥抱团就好啦。
- 第6步.
面团发至戳个洞不回缩就是好了。
- 第7步.
面团排气。
- 第8步.
分成等量的九个面团。略醒一会儿。
- 第9步.
面团擀开，放入20-30克的红薯馅。
- 第10步.
团拢收口。
- 第11步.
收好口就是这样啦。
- 第12步.
放到烤盘里进行二发～
- 第13步.
刷上蛋液，撒少许黑芝麻点缀。
- 第14步.
烤箱预热180度，20分钟，上色即可。
- 第15步.
烤完天黑了…颜色拍出来不好看了(｡•́︿•̀｡)
- 第16步.
但是口味没得说！好次！
小贴士
家里人说我这个面包馅儿太多了…大家可以适量调整一下，馅料换成豆沙，香芋泥也是可以的。
