淮山糕-淮山籺
淮山糕-淮山籺的做法与步骤
- 第1步.
淮山去皮放水煮熟后用料理机打碎淮山。（淮山还有一点温度时比较好打碎，完全放凉后淮山会变硬）
- 第2步.
五花肉放适量油和盐.芝麻一起炒熟放凉备用
- 第3步.
花生炒熟去衣备用
- 第4步.
除生粉和水外所有材料倒进淮山碎里拌均匀。
- 第5步.
把生粉加入操作好的步骤4里面然后一点点加水，加一次就拌匀后状态，如果太干再加，一次切勿加太多，状态看下图
- 第6步.
水加到淮山糕能轻松塑型就可以了。
- 第7步.
把香蕉叶铺满蒸盘，淮山糕塑型
- 第8步.
大火蒸20-30分钟就可以了
