山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货

山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货

山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法说明

这是我妻子的一道菜,简单,100%成功啊!

山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的食材和调料

高筋面粉250克
3克
红薯粉20克 ,不加也可。我今天没加
适量或500克

山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合所有的材料,向一个方向搅拌。

    山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一直到面浆可以挂到盆壁上,面糊就准备好了。

    山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面浆薄薄的平铺到烤盘里,放到大火煮沸的水里蒸。

    山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面皮变色,从锅里移出来,略微晾凉,从烤盘上揭下来。如果不易揭,下次可以在烤盘上薄薄刷一层油。

    山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后一张张铺好,记住刷油防粘。

    山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    现在可以根据自己的口味拌一碗爽口的面皮啦。

    山西面皮-非洗面,零失败满足海外吃货的做法步骤 第6步

小贴士

一定搅拌到大约十分钟。

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